Hazır Yufkadan Perde Pilavı Tarifi

Hazır Yufkadan Perde Pilavı Malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 tane yufka
  • 1 tane haşlanmış tavuk göğsü
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 kahve fincanı antep fıstığı
  • 1 kahve fincanı badem
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • Yarım limon suyu
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Tuz ve yenibahar

Hazır Yufkadan Perde Pilavı Nasıl Yapılır?

  • 1. Tavuk göğsünü kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın.
  • 2. Antepfıstığı ve bademleri sıcak suda 5 dk. bekletip kabuklarını soyun.
  • 3. Pirinçleri yıkayın ve süzün.
  • 4. Tencereye sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene dek kavurun.
  • 5. Pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin.
  • 6. Antepfıstığını, bademleri, kuşüzümünü, baharatları, sıcak tavuk suyunu 1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyerek tuzunu katın.
  • 7. Suyunu çekene kadar pişirin.
  • 8. Pilav piştikten sonra tavuk etlerini ekleyin.
  • 9. Ortası delikli bir kek kalıbını yağlayın.
  • 10. Yufkanın ortasını delip kalıbın içine sererek, kenarlarını dışarı taşırın.
  • 11. Yufkanın üzerine pilavı boşaltarak kenarlarını üzerine çevirin.
  • 12. Üzerini sıvı yağ ile yağlayın.
  • 13. 200 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • 14. Kalıbı ters çevirerek pilavı servis tabağına çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Lezzetli Diğer Tarifler

  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 12
  • Süre : 25 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 10
  • Süre : 25 Dakika