Zeytinyağlı Beyaz Lahana Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Beyaz Lahana Dolması Malzemeleri

  • 1 adet dolmalık lahana
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 tane küp şeker
  • 5 tane kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 tane limon
  • 2 su bardağı pirinç
  • Sıvıyağ, yenibahar, nane ve tuz

Zeytinyağlı Beyaz Lahana Dolması Nasıl Yapılır?

  • 1. Pirinçleri kaynamış suda nişastaları gidene kadar yıkayın.
  • 2. Soğanları yemeklik doğrayıp soteleyin.
  • 3. Kuş üzümlerini ayıklayıp yıkayın ve yumuşaması için ılık suda bekletip süzün.
  • 4. Dolmalık fıstıkları tavada sararıncaya kadar karıştırarak kavurun.
  • 5. Kavrulan soğanlara pirinci ekleyip kısık ateşte iyice kavurun.
  • 6. Fıstık ve kuş üzümlerini ekleyip karıştırın.
  • 7. Üzerine sıcak su ve limon suyunu dökün.
  • 8. Baharatlarını ve şekeri atın.
  • 9. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler diri kıvamda kalacak şekilde pişirin.
  • 10. Lahanayı yıkayıp biraz diri kalacak şekilde haşlayın.
  • 11. Haşladığınız lahanaları sarmak için damarlı kısımlarını bıçak yardımıyla çıkartın.
  • 12. Her bir yaprağın ortasına birer kaşık dolma içi ilave edip iki kenarını içe doğru katlayıp sarın.
  • 13. Hazırladığınız dolmaları tencereye dizip üzerine kalan zeytinyağını gezdirerek dökün.
  • 14. Sıcak suyu ekleyip kalan yapraklarla dolmaların üzerini örtün.
  • 15. Tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika kısık ateşte pişirin nane yapraklarıyla servis edin.

Lezzetli Diğer Tarifler

  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 4
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 4
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 25 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika