Yufkalı Köfte Tarifi

Yufkalı Köfte Malzemeleri

  • Yarım kg kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 5 dal maydanoz
  • 4 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım su bardağı antep fıstığı
  • Yarım su bardağı ceviz
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 tane yufka
  • Tuz

Yufkalı Köfte Nasıl Yapılır?

  • 1. Kıymayı bir kaba alın.
  • 2. Üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, iri dövüşmüş cevizi, iri dövüşmüş fıstığı, tuzunu, karabiberi, kimyonu koyup yoğurun.
  • 3. Köfte harcını ikiye bölün.
  • 4. Yufkaları uygun bir yere serip üzerlerini su ile ıslatın.
  • 5. Bir ucundan tutup yufkayı içe doğru katlayın.
  • 6. Üzerine köfteyi rulo yapıp koyun.
  • 7. Sağ ve sol uçlarını içe doğru katlayıp köfteyi rulo yapın.
  • 8. 2 parmak kalınlığında kesip çöp şişlere geçirin.
  • 9. Fırın kabını yağlayıp köfteleri kaba dizin.
  • 10. 180 derece fırında pişirip servis edin.

Lezzetli Diğer Tarifler

  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 12
  • Süre : 25 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 10
  • Süre : 25 Dakika