Patlıcanlı Pilav Tarifi

Patlıcanlı Pilav Malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3.5 su bardağı su
  • 1 tane domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane patlıcan
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz ve yenibahar

Patlıcanlı Pilav Nasıl Yapılır?

  • 1. Patlıcanları yıkayın alaca şekilde soyun ve küp küp doğrayın biraz tuzlu suda bekletin.
  • 2. Pirinçleri kaynamış suda nişastaları gidene kadar yıkayın.
  • 3. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp suyunun gitmesi için hafifçe sıkıp havlu ile kurulayın.
  • 4. Kızgın yağa atıp kızarmasını sağlayın.
  • 5. Kızaran patlıcanları kenara alın.
  • 6. Bir tencerede zeytinyağını kızdırıp,rendelenmiş soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • 7. Rendelenmiş domatesleri de ilave edip kavurun.
  • 8. Suyunu ve baharatlarını ekleyin.
  • 9. Su kaynayınca süzülmüş pirinci ekleyin ve karıştırn.
  • 10. Üzerine patlıcanları yayın ve suyunu çekene kadar pişirin.
  • 11. Piştikten sonra 20 dakika dinlendirip servis edin.

Lezzetli Diğer Tarifler

  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 4
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 4
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 25 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika