Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolması Tarifi

Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolması Malzemeleri

  • 1.5 su bardağı nohut
  • 8 tane patlıcan
  • 6 tane kabak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Yarım kg kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 5 dal maydanoz
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 diş sarımsak
  • 5 dal taze nane
  • Yeterince karabiber, kimyon, limon suyu, tuz ve sıvıyağ

Nohutlu Patlıcan ve Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

  • 1. Pirinç, kıyma, maydanoz, nane, soğan, sarımsak salçalar ve baharatları doğrayıp iyice karıştırın.
  • 2. Haşlamış olduğunuz nohut, sıvıyağ ve limon suyunu da ilave edip tekrar karıştırın.
  • 3. Patlıcan ve kabakları ikiye bölüp içlerini oyun.
  • 4. İçlerine tuz ve karabiber serpin.
  • 5. Harç ile doldurup tencereye dizin.
  • 6. Üzerine su gezdirip 20 dakika kadar pişirin.
  • 7. Bir tavada salça ve sarımsakları kavurup nane, su ve limon suyu sulandırıp yemeğin üzerine gezdirin ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirip sıcak olarak servis edin.

Lezzetli Diğer Tarifler

  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 4
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 4
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 25 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika