İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Malzemeleri

  • 1.5 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı irmik
  • 300 gr kıyma
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 3 orta boy soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
  • Karabiber, tuz
  • Sıvıyağ

İçli Köfte Nasıl Yapılır?

  • 1. Soğanları soyup ince doğrayın.
  • 2. Tavaya sıvıyağ döküp soğanları soteleyin.
  • 3. Kıymayı ekleyip kavurun.
  • 4. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
  • 5. Üzerine biraz su ekleyin.
  • 6. Tuz, ceviz ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip ocağı kapatın.
  • 7. Köftelik bulguru sıcak su ile ıslatın.
  • 8. Suyunu çekince irmik, salça ve baharat, tuz ekleyip 10 dakika boyunca gerekirse su ekleyip yoğurun.
  • 9. Un ekleyip 5 dakika daha yoğurun.
  • 10. Hamurdan parçalar koparıp su ile başparmağınızı kullanarak hamurun içini oyun.
  • 11. Hazırladığınız kıymalı içden hamurun içerisine koyup hamuru yuvarlayıp kapatın.
  • 12. Malzemeler tamamen bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
  • 13. Tencerede sıvıyağı kızdırıp içli köfteleri kızartın.
  • 14. Sıcak olarak servis edin.

Lezzetli Diğer Tarifler

  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 25 Dakika
  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 15 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 15 Dakika
  • Kaç Kişilik : 4
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 4
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 10 Dakika