Fırında Püreli Patlıcan Tarifi

Fırında Püreli Patlıcan Malzemeleri

  • 2 tane patlıcan
  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım kg mantar
  • 10 dal maydanoz
  • 4 adet domates
  • 6 patates
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Karabiber, tuz, kekik, fesleğen

Fırında Püreli Patlıcan Nasıl Yapılır?

  • 1. Patlıcanları soyun dilimleyin ve acısı çıkıncaya kadar tuzlu suda bekletin.
  • 2. Acısı çıkınca kurulayıp arkalı önlü zeytinyağı sürün.
  • 3. Yağlı kağıt üzerine koyup fırında 25-30 dakika pişirin.
  • 4. Patatesleri tuzlu suda haşlayın ve rendeleyin.
  • 5. Süt ve tereyagı ile iyice karıştırıp püre haline getirin karabiber ekleyin.
  • 6. Soğanı yemeklik doğrayın, kıyma ve 1 çorba kaşığı yağ ile kavurun.
  • 7. Mantar, domates rendesi ve salçayı ekleyin biraz su ile pişirin.
  • 8. Baharatları ilave edin.
  • 9. Fırın kabını yağlayın ve en alta patlıcanları dizin üzerine kıymalı ve mantarlı karışımı yayın.
  • 10. Son kata patates püresini düzgünce döşeyin 15 dakika fırında pişirin servis edin.

Lezzetli Diğer Tarifler

  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 12
  • Süre : 25 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 10
  • Süre : 25 Dakika