Çilekli Ekler Tarifi

Çilekli Ekler Malzemeleri

  • 190 gr un
  • 130 gr tereyağı
  • 12 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 6 tane yumurta
  • 2 kase çilek
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • 2 kase pudra şekeri
  • Yarım kg süt

Çilekli Ekler Nasıl Yapılır?

  • 1. Ekler hamurunu hazırlamak için bir tencereye suyu, 125 gr tereyağını, 2 çorba kaşığı toz şeker ve tuzu koyun.
  • 2. Bu karışımı kaynatıp ocaktan alın.
  • 3. Karıştırarak 175 gr un ekleyin.
  • 4. Tekrar ocağa alıp un iyice kavrulana kadar pişirin.
  • 5. Mikserde çırpıp soğuyunca 5 tane yumurtayı ekleyip tekrar çırpın.
  • 6. Hamuru sıkma poşetine alın ve buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirin.
  • 7. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
  • 8. Hamuru uzun şeritler halinde yağlı kağıt üzerine sıra sıra sıkın.
  • 9. 180 derece fırında pişirip soğumaya bırakın.
  • 10. Krema için bir sos tenceresine kalan unu, nişastayı, yumurta sarısını ve toz şekeri koyun.
  • 11. Sütü ilave ederek karıştırın ve ocakta pişirin.
  • 12. Tereyağını ilave edin.
  • 13. Çilekleri temizleyip kesin.
  • 14. Üzerine pudra şekeri döküp buzdolabında suyunun çıkmasını sağlayın.
  • 15. Ekler soğuyunca ortadan ikiye kesin.
  • 16. Alt tabanına krema sıkın.
  • 17. Birkaç çilek kremanın üzerine yayın.
  • 18. Üst katıyla kapatıp üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Lezzetli Diğer Tarifler

  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 12
  • Süre : 25 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 10
  • Süre : 25 Dakika