Ciğer Sarma Tarifi

Ciğer Sarma Malzemeleri

  • 1 kg kuzu ciğeri
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 7 dal dereotu
  • 1 tane domates
  • 1 tane koyun gömleği
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • Yarım su bardağı pirinç
  • Sıvıyağ
  • Tarçın ve yenibahar

Ciğer Sarma Nasıl Yapılır?

  • 1. Pirinçleri yıkayın ve süzün.
  • 2. Ciğerleri doğrayın.
  • 3. Ciğerleri tavada yağ ile birlikte kavurun.
  • 4. Bir başka tencerede soğanı ve fıstığı pembeleştirin.
  • 5. Rendelenmiş domates ekleyin.
  • 6. Pirinçi ilave edip biraz su ekleyin ve pişirin.
  • 7. Tuz, karabiber, tarçın, yenibahar, temizlenmiş üzüm, doğranmış dereotu ve ciğerler katılıp karıştırın.
  • 8. Gömleği parçalara ayırın ve içlerine pilavdan koyup bohça şeklinde katlayın.
  • 9. Fırın tepsisine dizin ve kızarana kadar pişirin sıcak olarak servis edin.

Lezzetli Diğer Tarifler

  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 12
  • Süre : 25 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 30 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 10
  • Süre : 25 Dakika