Bademli Tavuk Çorbası Tarifi

Bademli Tavuk Çorbası Malzemeleri

  • 1 çay bardağı file badem
  • Yarım limon suyu
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 tutam safran
  • 1 tane tavuk göğsü
  • Yarım kahve fincanı su
  • 750 ml tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Yeterince karabiber ve tuz

Bademli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

  • 1. Safranı sıcak suyun içinde 20-25 dakika bekletin.
  • 2. Tavuğu haşlayıp didikleyin ve tavuğun haşlama suyunu kenara ayırın.
  • 3. Tavuk suyunu kaynatın ve pirinci ilave edin.
  • 4. Yağsız bir tavada bademler renk değiştirinceye kadar kavurun ardından tereyağını tavaya ekleyin ve bademlere eriterek yedirin.
  • 5. Pirinç pişince, kavrulmuş bademleri de tencereye ilave edin.
  • 6. Bir kâsede yumurta, nişasta, limon suyu ve safranlı suyu çırpın.
  • 7. Çorbadan bir kepçe bu karışıma alarak karışımı ılıtın ve hepsini tencereye ilave edin.
  • 8. Kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirin ve didiklediğiniz tavukları, tuz ve karabiberi çorbaya ilave edip 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin ve servis edin.

Lezzetli Diğer Tarifler

  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 4
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 4
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 25 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika