Adana Usulü Nohutlu Dolma Tarifi

Adana Usulü Nohutlu Dolma Malzemeleri

  • Yarım kg domates
  • Yarım kg kabak
  • Yarım kg patlıcan
  • 2 kase haşlanmış nohut
  • 2 çorba kaşığı biber salçası
  • Yarım kg kırmızı biber
  • 500 gr kıyma
  • 125 gr tereyağı
  • 500 gr pirinç
  • Yarım kg yeşil biber
  • Karabiber, nane, limon suyu, 3 diş sarımsak ve tuz

Adana Usulü Nohutlu Dolma Nasıl Yapılır?

  • 1. Dolmaların iç harcı için kıyma, pirinç, rendelenmiş domates, biber salçası, tereyağı ve baharatı iyice yoğurun.
  • 2. Haşlanmış nohutu ekleyip harmanlayın.
  • 3. Patlıcan ve kabakları oyun.
  • 4. Yeşil ve kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkarıp temizleyin.
  • 5. Hazırlanan iç harcı sebzelerin içerisine doldurun ve dik olarak tencereye yerleştirin.
  • 6. Üzerine sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirin.
  • 7. Dolmaların üzerine ocaktan almadan önce sarımsak ve limon suyu gezdirip bir taşım daha kaynatın.
  • 8. Sıcak olarak servis yapın.

Lezzetli Diğer Tarifler

  • Kaç Kişilik : 8
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 4
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 4
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 25 Dakika
  • Kaç Kişilik : 6
  • Süre : 20 Dakika